中国花生网 - 花生行业门户网 !

商业资讯: 新闻资讯

你现在的位置: 首页 > 商业资讯 > 新闻资讯 > 美食推荐:蒜香炸排骨,五香花生小凉菜,红油腐竹拌莴笋的做法

美食推荐:蒜香炸排骨,五香花生小凉菜,红油腐竹拌莴笋的做法

信息来源:huasheng.biz  时间:2019-03-14  浏览次数:15

美食推荐:蒜香炸排骨,五香花生小凉菜,红油腐竹拌莴笋的做法

五香花生小凉菜

材料:花生,芹菜,胡萝卜,八角,桂皮,花椒

做法:1、花生洗净侵泡1小时,加入八角、桂皮、花椒、盐,烧开煮15分钟。

2、胡萝卜切丁焯水,芹菜杆切丁焯水。

3、焯过水的胡萝卜、芹菜丁沥干水份,放入碗里加入盐拌匀,再加入煮好的五香花生,淋一点香油,拌匀装盘。

美食推荐:蒜香炸排骨,五香花生小凉菜,红油腐竹拌莴笋的做法

红油腐竹拌莴笋

做法:1.准备好所有的食材。

2.无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。

3.胡萝卜切片,蒜苗切段。

4.水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。

5.在放入胡萝卜焯烫过凉备用。

6.放入蒜苗焯烫过凉备用。

7.所有食材放入大碗中。

8.加入糖,盐,生抽,香醋,香油,再加入辣椒油,全部拌均匀即好。

美食推荐:蒜香炸排骨,五香花生小凉菜,红油腐竹拌莴笋的做法

蒜香炸排骨

材料:排骨1袋、3片姜、1段葱、1头大蒜、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、2汤匙淀粉、1袋面包糠

做法:1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。

2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。

3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。

4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。

    ——本信息真实性未经中国花生网证实,仅供您参考