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美食推荐:喷火辣子鸡,花生排骨汤,蒜泥白肉的做法

信息来源:huasheng.biz   时间: 2019-03-01  浏览次数: 76

美食推荐:喷火辣子鸡,花生排骨汤,蒜泥白肉的做法

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花生排骨汤

材料:花生适量排骨适量红枣10粒姜片2片矿泉水适量,盐少许

做法

1所有材料清洗干净

2排骨飞水后沥干水份

3把所有材料放入容器中

4加入适量矿泉水

5取蒸锅,加入足够清水煮沸

6放入花生排骨汤,隔水蒸2-3个小时后取出

7完成~

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蒜泥白肉

材料:五花肉200克,油泼辣子2勺 小葱1根 花椒适量 姜3片 盐适量 料酒1勺 生抽2勺 大蒜5瓣

做法

1准备好材料,五花肉洗净切片,大蒜切成末

2电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸

3放入切好的五花肉,水煮开之后再用小火煮30分钟左右。

4摆盘,中间放点葱丝点缀,或者是青瓜丝也可以。

5烧好热油,淋在剁好的蒜末上

6取出一个碗,将呛好的蒜末放入碗中,加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可

7将调好的酱淋在肉上面

8成品

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喷火辣子鸡

材料:鸡腿3个,干红辣椒若干,花椒若干,麻椒若干,姜片若干,蒜6瓣,料酒适量,盐,白糖适量,白芝麻适量

做法:

1.鸡腿去骨头后,切成约2厘米的小块,参加料酒和足量的盐,拌匀后腌半小时以上。(盐量放足,后期不放盐了。)

2.蒜和姜切片,干辣椒剪成小段,备好花椒和麻椒。

3.锅中倒入充足的油,要烧的很是热。倒入鸡块,炸至鸡块概况成焦黄,捞出。

4.再次将油烧热,将炸过一次的鸡块复炸一遍,捞出控油。

5.锅中留适量底油,放入蒜片爆香,下干辣椒段和花椒、麻椒,炒出麻辣香味。

6.倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒,再参加少许白糖,撒入白芝麻,炒匀即可。

    ——本信息真实性未经中国花生网证实,仅供您参考